Presentaciones y experiencias interactivas para dueños de restaurantes y hospitalidad en Los Cabos. La tesis es simple: casi todo negocio — incluso los bien administrados — trae entre 5% y 15% de sus ventas escondido en la operación. Aquí está el método, contado como historia y jugado como simulador.
La disciplina que un CFO corre sobre tu negocio: capital de trabajo, pronóstico a 13 semanas y planeación de escenarios — con una calculadora en vivo de tu ciclo de efectivo. Rentable en papel no basta; hay que poder pagar las cuentas.
Abrir la guíaUn burger bar vivo, generado por un motor con lógica y ruido reales. 84 días de datos, cinco fugas escondidas: encuéntrelas, diagnostíquelas y jale la palanca — el marcador suma lo que rescate. Cada sesión es un mundo distinto.
Entrar al negocio TALLER EN VIVOLa historia de Rodrigo, Karla y Beto contada capítulo por capítulo — con calculadoras en vivo para jugar con SUS números: P&L, costo estándar, ticket promedio, promociones, terminal y deuda. Para proyectar y decidir juntos.
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